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藤の昔:
口感(Palate): 第一口會先感受到細緻的苦韻,接著帶出平衡且適中的澀感。
尾韻(Finish): 不會過於厚重,留下乾淨、清爽的餘韻
廣葉の白:推薦以薄茶方式沖泡。帶有淡雅的鮮味(旨味),同時保有些微苦韻與酸感,整體風味平衡且有層次。
清閑の昔:屬於薄茶等級抹茶,我們較推薦以薄茶方式沖泡。它帶有淡淡甜感,同時伴隨著鮮味(旨味),整體風味柔和且順口。
鮮雲の昔:屬於薄茶等級抹茶,我們較推薦以薄茶方式沖泡。這款茶的苦韻與酸感較為明顯,風味比較鮮明、有個性。
祥の昔:可同時作為薄茶與濃茶使用。
入口先帶出柔和圓潤的鮮味(旨味)與淡雅甜感。
整體風味具有層次與厚度,但不會過於厚重。隨著風味逐漸展開,會慢慢浮現細緻的苦韻,為整體帶來更清晰平衡的表現,最後收尾於乾淨、清爽的尾韻。
鮮味、甜感與苦韻之間的平衡十分出色,讓人在一碗抹茶中,也能細細感受風味緩慢變化的過程。
初の昔:較推薦以濃茶方式沖泡,更能呈現其完整的風味特色。
宇治の昔:推薦以濃茶方式沖泡,整體風味優雅圓潤,沒有過於突出的尖銳感,在舒服的苦韻與甜感之間取得良好的平衡。
塵外の昔:推薦以濃茶方式沖泡,更能呈現其完整且細膩的風味層次。